こんにちは、札幌出身のブロガー・ヤドカリコ（@yadokarikodayo）です！
みなさん、北海道名物「ジンギスカン」をご自宅で食べてみたいと思ったことはありませんか？
というのも先日、地元の北海道に帰省したときに、「松尾ジンギスカン新千歳空港店」に（一人で）立ち寄ってみたんですよ。
ありがとうございます！
＿人人人人人＿
＞ ついに ＜
￣^Y^Y^Y^Y^￣ https://t.co/qQh9bTUeev— 北海道名物 松尾ジンギスカン【公式】 (@matsuo1956) January 8, 2020
タレがしみ込んだジンギスカンが、とっても美味しかったです。一人だったけど…
「松尾ジンギスカンを自宅でも食べたいなぁ～」と思い、お取り寄せを頼んで調理してみました！
自宅で簡単、おいしいジンギスカンが食べられました。今回の記事では、お取り寄せしたジンギスカンのおすすめの食べ方や、冷凍肉の解凍方法、注意すべき食べ方もご紹介しますね！
北海道の有名店「松尾ジンギスカン」の味付ラム肉を、自宅に取り寄せ
松尾ジンギスカンは、1956年（昭和31年）に北海道滝川市に誕生した、ジンギスカン一筋の会社です。ジンギスカンを製造・直営するほか、飲食店も道内・道外にいくつもあり、北海道を代表するお店です。
今回は、松尾ジンギスカンの秘伝のタレに付け込まれた、味付特上ラム肉を注文しました！
白箱に入って、美味しい食べ方の説明書もついていますよ。
公式サイトからお取り寄せすれば、以下の日程で届きます。
- 北海道… 出荷日の翌日
- その他の都道府県… 出荷日の翌々日
冷凍ジンギスカン肉の美味しい解凍方法2つ
お取り寄せした松尾ジンギスカンのお肉は、冷凍された状態で届きます。
ここで松尾ジンギスカンで推奨されている、解凍方法2つをご紹介します。
- 冷蔵庫に入れて、ゆっくり解凍（推奨）
解凍時間：10～12時間程度⇒冷凍庫の温度（5℃～7℃）設定で、400g（1袋）の場合 - 食べる直前に流水解凍（お急ぎ）
解凍時間：20分程度⇒400g（1袋）の場合
時間をかけてゆっくり解凍するのが推奨されています。
冷凍ジンギスカン肉は、流水ですぐ戻ります。直前の流水解凍ですぐに柔らかくなったので、個人的には流水の方法がおすすめ！
ズボラなわたしにピッタリの方法ですね。
自宅でできる！ジンギスカンの食べ方3つをご紹介
「ジンギスカンって、専用の鍋がないと調理できないの？」と心配に思う方もいるかもしれません。しかし、フライパンかホットプレートでも、ジンギスカンが美味しく調理できますよ！
ジンギスカンの美味しい食べ方3つをご紹介します！
①「フライパン」で調理する場合
野菜とお肉は別々で焼くことがポイント。フライパンで調理するときは、野菜とお肉を別々に焼きます！
今回は2つフライパンを使いましたが、フライパン1つでもOKです。その場合は、野菜を煮込み終わったらお皿に移しましょう。
- フライパンに野菜を入れ、袋に入ったタレを全て回しかけ煮込む。
- 野菜に火が通ったらお皿に移し、油を引かず肉を焼く。
- 肉が固くならないよう、焼きすぎに注意！
お肉のまわりが白っぽくなったら、裏っ返して軽く焼きます。火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です！
②「ホットプレート」で調理する場合
ホットプレートの場合は、お肉と野菜を別けて焼きます。ホットプレートの場合は、お肉と野菜が混ざらないように別けて焼きます。
パックに入ったのタレは、野菜に回しかけて煮込んでいきましょう。
フライパンと同様に、油は引かずに焼くのがポイントです。ビックリするくらいお肉から油が出ますよ…！
③「ジンギスカン用鍋」で調理する場合
ジンギスカン鍋の場合は、鍋の溝に野菜を引いて、中央の山部分にお肉をのせます。
するとお肉の油が、鍋の溝の方に落ちていき、野菜にしみこんでとっても美味しいんですね…！
今回はジンギスカン鍋を使いませんでしたが、通販サイトだと鍋も付いたセットがありますので、定期的に食べる方にはおすすめです！
ジンギスカンのおすすめ野菜と、〆のメニュー
ジンギスカンは、わりとどんな野菜でも合います！
定番の野菜としては「もやし」「ピーマン」「ニンジン」「玉ねぎ」ですね。
その他、「キャベツ」「しいたけ」「かぼちゃ」などもいい感じです。
また〆のメニューとして、「うどん」を入れるのもオススメ！
残ったタレにうどんを入れて、きつね色になるまで煮込むと…もう絶品の美味しさです。
北海道名物・松尾ジンギスカンは通販でお取り寄せできます
ちょっとしたパーティにも、ジンギスカンはおすすめです。以上、自宅で簡単ジンギスカンの食べ方レポートでした！
お店で食べた味を自宅で再現できるって、素敵ですよね。
1人予算1,000円～1,500円ほどで、美味しいジンギスカンを堪能できますよ。お店で食べると一人2000円以上はするので、自宅で手作りが一番リーズナブルです！
特別な日や、みんなでパーティするときなど、ぜひ自宅でジンギスカンはいかがですか？
以上、札幌出身ブロガー・ヤドカリコでした！
